Il Birrificio di Cagliari

Bene!!!!Dopo tanta fatica sembra che siamo partiti...Grazie all'aiuto di tanti siamo riusciti in questa "impresa" faraonica. E' nato e gode di buona salute,il primo e unico brewpub bella Sardegna: Il Birrificio di Cagliari!!!Sembra che le cose stiano andando per il meglio, noi ce la stiamo mettendo tutta e sembrerebbe che i clienti apprezzino i nostri sforzi, la birra stà piacendo e la cucina pure !Abbiamo trovato finalmente lo staff definitivo, un bellissimo gruppo di persone in gamba, volenterose e "come piacciono a noi, toghe!!!", siamo molto contenti.
E' bellissimo dopo tanta fatica veder realizzato il proprio sogno, è un lavoro che mi dà tante soddisfazioni e il contatto con i clienti non ti fà mai passare due giornate uguali, perchè tutti siamo diversi... E' bellissimo vedere che ci sono clienti "abituali" che si trovano bene e che ritornano anche tutte le settiamane!Questa è l'unica cosa che importa, che la gente si trovi bene e che apprezzi ciò che abbiamo da offrile. Secondo me è il lavoro più bello che potessi fare, sono felice. Qualche mese fà sembrava un traguardo irragiungibile una cosa lontana, lontana; quando poi siamo stati costretti a rimandare di mese in mese l'apertura a causa delle lungaggini burocratiche e vari casini, sembrava che questo momento non dovesse mai arrivare...
Ora stò iniziando a realizzare davvero, cacchio ce l'abbiamo fatta!!!
Grazie a tutti quelli che hanno creduto in noi e ci hanno dato la forza di non gettare mai la spugna! Senza di voi nulla sarebbe stato possibile, vi voglio bene!!!